{"product_id":"champagne-extra-brut-charmes-vrigny-lelarge-pugeot","title":"Champagne Extra Brut 'Charmes de Vrigny' Lelarge-Pugeot","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Charmes de Vrigny\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;Extra Brut di Lelarge-Pugeot che racchiude tutto il fascino di un terroir Premier Cru disteso fra le regioni pi\u0026ugrave; storiche della Champagne. Il frutto delle vecchie vigne, la matrice calcarea del suolo, l\u0026rsquo;utilizzo dei vini di riserva: tutto incide in maniera precisa in questa composizione, andando a creare una \u003cstrong\u003ebollicina equilibrata, elegante e di grande impatto\u003c\/strong\u003e gustativo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Brut \u0026ldquo;Les Charmes de Vrigny\u0026rdquo; del domaine Lelarge-Pugeot \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione delle vecchie viti con 40 anni di et\u0026agrave; media, allevate secondo i criteri dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e biodinamica certificate in diverse parcelle situate all\u0026rsquo;interno del comune di Vrigny, classificato Premier Cru. I vigneti sono ubicati a circa 150 metri sul livello del mare nel versante occidentale della Montagne de Reims, con suoli dalla composizione prevalentemente e caratterizzati dalla diffusa presenza di marne calcaree. L\u0026rsquo;assemblaggio prevede la presenza del 50% di Meunier, il 30% di Pinot Noir e il 20% di Chardonnay, vinificati separatamente e a cui vengono aggiunti \u003cstrong\u003evini di riserva invecchiati secondo il metodo solera\u003c\/strong\u003e. La vendemmia \u0026egrave; svolta manualmente, mentre in cantina si procede alla pressatura e alla fermentazione alcolica in vasca d\u0026rsquo;acciaio, condotta spontaneamente dai lieviti indigeni. Dopo la svinatura, un periodo di affinamento di 6 mesi in acciaio precede l\u0026rsquo;imbottigliamento e la presa di spuma. Lo \u003cstrong\u003eChampagne evolve per 8 anni sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e prima del degorgement e del dosaggio finale, che corrisponde a 4 grammi per litro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Les Charmes de Vrigny\u0026rdquo; del domaine Lelarge-Pugeot presenta alla vista un limpido colore giallo paglierino venato di riflessi dorati e una effervescenza fitta e molto fine. I profumi hanno un impatto molto fine e articolato, con una netta evidenza di note di pasticceria, dalle scorze d\u0026rsquo;agrumi candite al croccante di mandorle, fino alla crema pasticcera, sullo sfondo delicato di un floreale bianco. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; tipicamente territoriale, con una nota di sottile e lunghissima salinit\u0026agrave; in bella mostra: il sorso offre una grande tensione e un equilibrio interessante tra \u003cstrong\u003ela morbidezza dei richiami burrosi e la freschezza potente\u003c\/strong\u003e che rende la bevuta scorrevole. Champagne di meditata elaborazione e piacevole immediatezza, da abbinare ad antipasti raffinati a base di crostacei o taglieri di formaggi morbidi da lunghi affinamenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Lelarge-Pugeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730324353071,"sku":"SAV99582","price":91.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-extra-brut-charmes-vrigny-lelarge-pugeot","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}