{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; di R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; un Blanc de Noir dotato di notevole stoffa. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esalta l\u0026rsquo;eccellenza del Pinot Noir coltivato nella C\u0026ocirc;te de Bar, la parte pi\u0026ugrave; meridionale della Champagne. Il clima mite e i terreni composti da marne calcaree, sono perfetti per portare a maturazione i vitigni a bacca rossa. Il lungo affinamento sui lieviti, regala un \u003cstrong\u003esorso particolarmente ampio e appagante.\u003c\/strong\u003e Per le sue caratteristiche di persistenza e complessit\u0026agrave;, \u0026egrave; uno Champagne molto adatto a essere degustato a tutto pasto, per accompagnare del pesce in salsa, carni bianche o un magret de canard.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne di una delle Maison pi\u0026ugrave; interessanti di Ville-sur-Arce. R\u0026eacute;my Massin coltiva una ventina di ettari e realizza pregiate etichette dal volto squisitamente artigianale, dotate di uno stile intenso, ricco e maturo. Le uve sono selezionate solo dalla produzione di alcune parcelle di vecchie vigne della tenuta, che donano pochi grappoli per pianta ma di \u003cstrong\u003eottima qualit\u0026agrave; e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. Le uve sono pressate in modo molto soffice e il mosto fiore avviato alla vinificazione in bianco. Al termine di un breve periodo d\u0026rsquo;affinamento, i vins clair sono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo le regole del Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di 4 anni prima di precedere al d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Extra Brut della Maison R\u0026eacute;my Massin di straordinaria purezza espressiva. La scelta di un dosaggio molto basso, consente di apprezzare pienamente tutte le sfumature aromatiche di un \u003cstrong\u003egrande Pinot Noir della C\u0026ocirc;te de Bar.\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta di un colore giallo chiaro brillante, con un luminoso perlage che sale sottile e continuo. Il bouquet \u0026egrave; intenso e sfaccettato, con profumi di fiori d\u0026rsquo;acacia, fragranze agrumate, aromi di frutta a polpa bianca, pesca, pera, mela, piccoli frutti di bosco, note di frutta secca, cenni di crosta di pane e morbide sensazioni di piccola pasticceria. Elegante e lungo, ha un sorso ricco e appagante, maturo e persistente, che chiude su note fresche e sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415614332975,"sku":"SAV97452","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin_35514_c00ad5db-0eb0-41e6-90b2-65e7db1a2c40.jpg?v=1678814633","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}