{"product_id":"champagne-substance-selosse","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Substance' Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Substance\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne che incarna la filosofia produttiva e la \u0026ldquo;sostanza\u0026rdquo; dello stile Selosse. Si tratta di una \u003cstrong\u003ebollicina di grande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, unica nel suo genere, in cui lo Chardonnay, coltivato sempre con metodi rispettosi della natura e dell\u0026rsquo;ambiente circostante, si esprime con \u003cstrong\u003esorsi memorabili e incisivi\u003c\/strong\u003e, anche grazie al lungo periodo di affinamento trascorso sui lieviti. Una bottiglia di gran classe, che racconta uno Champagne davvero originale e diverso da quello della moltitudine di cantine che si dedicano alla sua produzione. Da sciabolare durante le occasioni pi\u0026ugrave; prestigiose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Substance\u0026rdquo; \u0026egrave; un Brut Blanc de Blancs Grand Cru che nasce dalle uve in purezza di un vitigno internazionale, lo Chardonnay. Le viti di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate seguendo principi di agricoltura biodinamica, all\u0026rsquo;interno del \u003cstrong\u003eGrand Cru di Avize\u003c\/strong\u003e. Una volte raccolte, fermentano spontaneamente per 12 mesi in barrique di primo passaggio, grazie alla presenza di lieviti indigeni; la rifermentazione avviene in bottiglia, secondo i principi del Metodo Champenoise, e il vino rimane a maturare \u003cstrong\u003esui propri lieviti per 7 anni\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Substance\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut Blanc de Blacs Grand Cru che, nel calice, assume un colore dorato leggero; la grana del perlage racconta una bolla viva e sottile, molto persistente. Concentrato il naso, che si sviluppa su una trama di profumi tostati, impreziositi da note di frutta secca e sfumature speziate. Al palato \u0026egrave; di ottima struttura, perfettamente equilibrato, con un sorso raffinato grazie a una \u003cstrong\u003etrama sapida dotata di piacevole freschezza\u003c\/strong\u003e. Una bollicina con cui Jacques Selosse, vero e proprio mito dello Champagne, conferma il proprio blasone e la propria eccellenza, regalandoci una bottiglia da assaggiare in quei momenti di pura felicit\u0026agrave;, in cui si celebrano gli avvenimenti pi\u0026ugrave; belli della vita.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse Jacques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605814837295,"sku":"SAV03132","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-substance-selosse","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}