{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Extra Brut \u0026egrave; un Metodo Classico alsaziano che sprigiona grande freschezza ed equilibrio. Si tratta di una delle splendide bottiglie firmate Melanie Pfister, giovane vignaiola che rappresenta l\u0026rsquo;ottava generazione del suo Domaine. Dopo gli studi in enologia tra Bordeaux e Borgogna e una lunga esperienza tra celebri cantine come Zind Humbrecht, Cheval Blanc e Meo-Camuzet, Melanie ha deciso di prendere in mano l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia attiva dal lontano 1780 portando con s\u0026eacute; \u003cstrong\u003eun vento di freschezza e innovazione\u003c\/strong\u003e. Nonostante l\u0026rsquo;assetto moderno, Melanie ha voluto valorizzare anche l\u0026rsquo;antica tradizione producendo vini come si faceva una volta con metodo ancestrali e artigianali. Il caposaldo del suo pensiero \u0026egrave; di salvaguardare il terroir e di trasmetterlo nelle sue bottiglie. Il Cremant \u0026egrave; l\u0026rsquo;unico spumante del Domaine che riscuote un grande successo in virt\u0026ugrave; di un \u003cstrong\u003eprofilo slanciato, fragrante e cremoso\u003c\/strong\u003e che ha conquistato anche fuori confine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut Cremant di Pfister \u0026egrave; un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Auxerrois provenienti dalla vigna Breit, sita a pochi chilometri da Strasburgo. I terreni hanno una \u003cstrong\u003ebuona pendenza\u003c\/strong\u003e e sono composti da una matrice calcarea, beneficiando dei venti freschi che attraversano l\u0026rsquo;alta Alsazia. La vendemmia \u0026egrave; eseguita solamente a mano e le uve vengono vinificate in acciaio con fermentazione spontanee per opera di lieviti nativi. La maturazione avviene in bottiglia sulle fecce fini con una durata di almeno 20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant Melanie Pfister si colora di un giallo paglierino luminoso e delicato, con un perlage di grande finezza e persistenza. Si dischiude con un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico molto fragrante\u003c\/strong\u003e di frutta bianca fresca, sensazioni di crosta di pane, crema pasticcera e agrumi. Conquista al sorso per la grande finezza ed eleganza, vivacizzata da una limpida freschezza minerale e una raffinata bollicina. La finezza alsaziana in formato liquido!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415655653423,"sku":"SAV99000","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558_ab760fca-9de1-497e-bbb4-8f2f7a68779d.jpg?v=1678814648","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}