{"product_id":"franciacorta-brut-vezzoli","title":"Franciacorta Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Vezzoli \u0026egrave; un Metodo Classico prodotto con Chardonnay in purezza a Erbusco, nel cuore del territorio della denominazione. \u0026Egrave; un blanc de blancs elegante e intenso, tipica espressione delle migliori caratteristiche del territorio. Grazie all\u0026rsquo;utilizzo del \u003cstrong\u003emetodo SoloUva\u003c\/strong\u003e, che non prevede l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri esogeni, conserva una gradevole ricchezza fruttata ed porta in luce le tipicit\u0026agrave; varietali di un\u0026rsquo;uva matura e ricca. \u0026Egrave; un Franciacorta di grande equilibrio, armonioso, fresco e fruttato, perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o con antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut di Vezzoli \u0026egrave; un Franciacorta che nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti dalle vigne di Erbusco, Adro, Capriolo, Cologne, Cazzago San Martino e Passirano. Ogni anno la composizione varia a seconda delle caratteristiche dell\u0026rsquo;annata, in modo da offrire sempre un vino armonioso. La particolarit\u0026agrave; dei Franciacorta Vezzoli risiede nell\u0026rsquo;utilizzo del protocollo SoloUva. In tutta la fase di produzione non vengono aggiunti zuccheri esogeni. Si parte da uve ben mature, senza vendemmie anticipate e al momento del tiraggio e del dosaggio, non si utilizza zucchero ma mosto d\u0026rsquo;uva auto-prodotto, in modo da rispettare al massimo l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; del frutto e l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; delle caratteristiche del territorio. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche acciaio inox a temperatura controllata. I vini base maturano per alcuni mesi prima della definizione dell\u0026rsquo;assemblaggio, che viene creato anche utilizzando vini di riserva di precedenti annate La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con una sosta \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 20 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Vezzoli \u0026egrave; un Metodo Classico che esalta soprattutto gli aromi primari dell\u0026rsquo;uva, le note tipiche dello Chardonnay e le caratteristiche del terroir franciacortino. Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage \u0026egrave; fine e persistente. Al naso esprime aromi di frutta bianca matura, agrumi, crosta di pane, su un sottofondo delicatamente floreale. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; fresco e intenso, con un frutto molto espressivo, ricco e maturo, ben bilanciato da una piacevole chiusura su \u003cstrong\u003enote fresche e minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44953779175471,"sku":"SAV91789","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/franciacorta-brut-vezzoli","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}