{"product_id":"franciacorta-rose-extra-brut-brolese-villa-crespia","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut 'Brolese' Villa Crespia","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Brolese\u0026rdquo; di Villa Crespia \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal volto classico, che fa parte dei Ros\u0026eacute; dal carattere autentico, basato su una \u003cstrong\u003ebuona struttura e persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e e su un sorso secco e austero, lontano dalle facili morbidezze caramellose di una certa deriva della tipologia. \u0026Egrave; realizzato con una percentuale paritaria di Pinot Nero, che dona potenza e verticalit\u0026agrave; espressiva e Chardonnay, che contribuisce ad arricchire il bouquet con eleganti note floreali e fruttate. Perfetto connubio di due grandi uve, porta nel calice il carattere fresco e sapido della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Brolese\u0026rdquo;, Franciacorta di Villa Crespia, \u0026egrave; il frutto di un approfondito lavoro di zonazione della tenuta, che ha permesso di evidenziare sei diverse composizioni dei suoli e di scegliere i vigneti con le caratteristiche pi\u0026ugrave; adatte alla realizzazione di ogni etichetta. Le uve di Pinot Nero e Chardonnay, utilizzate per realizzare il Ros\u0026eacute;, provengono da una parcella di un paio d\u0026rsquo;ettari caratterizzata da terre di \u003cstrong\u003edepositi fini di natura franco-limosa\u003c\/strong\u003e. Le due variet\u0026agrave; sono lavorate separatamente e dopo la pressatura soffice i mosti sono vinificati in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, con utilizzo di lieviti indigeni. I vini base riposano in vasche d\u0026rsquo;acciaio per 7\/8 mesi, svolgendo in parte la malolattica, prima d\u0026rsquo;essere assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Brolese\u0026rdquo; \u0026egrave; un Franciacorta Ros\u0026eacute; Extra Brut di Villa Crespia, che s\u0026rsquo;inserisce nella migliore tradizione di questa tipologia di spumanti, caratterizzata da una buona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica. Proprio per queste caratteristiche \u0026egrave; una bottiglia dalla \u003cstrong\u003evocazione gastronomica\u003c\/strong\u003e, da degustare a tavola con primi piatti con gamberi e scampi, guazzetti di mare, carpaccio e carni bianche dal gusto delicato. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa tenue, luminoso e brillante, attraversato da un perlage molto fine e persistente. Il bouquet sprigiona profumi fragranti di piccoli frutti a bacca rossa, lampone, ribes, fragoline, aromi di melagrana, cenni di crosta di pane, sfumature floreali, speziate e di frutta secca. Al palato \u0026egrave; intenso e ricco, con un sorso profondo e persistente, che anticipa un finale secco, fresco e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Crespia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730322714671,"sku":"SAV96732","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/franciacorta-rose-extra-brut-brolese-villa-crespia","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}