{"product_id":"ghemme-riserva-magnum-torraccia-del-piantavigna-2009","title":"Ghemme Riserva Magnum Torraccia del Piantavigna 2009","description":"\u003cp\u003eIl Ghemme Riserva Magnum di Torraccia del Piantavigna nasce a Ghemme nell\u0026rsquo;Alto Piemonte ai piedi del Monte Rosa. La storia della cantina risale agli anni \u0026rsquo;50 del Novecento con Pierino Piantavigna che compr\u0026ograve; un piccolo appezzamento di terra e chiam\u0026ograve; \u0026ldquo;Torraccia\u0026rdquo; la collina antistante di eccezionale esposizione, poco a nord del Castello di Cavenago. Oggi l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; \u0026egrave; gestita dagli eredi di Pierino che continuano l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; del nonno, dedicandosi al \u003cstrong\u003erispetto del territorio, dell\u0026rsquo;ambiente e della comunit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e; alcune quote sono state acquistate dalla famiglia Ponti, leader in Italia per produzione di aceti e verdure sott\u0026rsquo;olio, evento che ha creato buona collaborazione tra le due famiglie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Riserva Magnum Ghemme di Torraccia del Piantavigna sono coltivate su terreni di origine alluvionale, acidi e argillosi, interessati da drenaggi, perch\u0026eacute; situati su pendii collinari; viene preferito il diradamento in modo da lasciare un solo grappolo per tralcio, per garantire una \u003cstrong\u003eresa e una qualit\u0026agrave; superiore al vino\u003c\/strong\u003e. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da importanti escursioni termiche, grazie alle correnti provenienti dalle Alpi che garantiscono ottima maturazione per le uve. La vendemmia \u0026egrave; manuale per preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; della buccia; segue la macerazione sulle bucce con fermentazione malolattica. Affina 12 mesi in barrique di legno francese e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ghemme Riserva Magnun di Torraccia del Piantavigna si presenta di un calice rosso rubino con riflessi aranciati; al naso si notano \u003cstrong\u003esentori fini e delicati\u003c\/strong\u003e di viola. Al palato si rivela armonico con un tannino importante, ma piacevole che invogliano la beva. Si sposa perfettamente con carni rosse, brasati e selvaggina; interessante anche con formaggi stagionati per un insolito fine pasto. Prodotto da consumare durante occasioni formali o serate romantiche invernali davanti al camino schioppettante, per gustare nel bicchiere la filosofia di lavoro di una famiglia che con passione e rispetto trasforma le uve.\u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086800085039,"sku":"09V98573","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/ghemme-riserva-magnum-torraccia-del-piantavigna-2009","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}