{"product_id":"gin-ki-no-bi-kyoto-distillery-1","title":"Gin 'Ki No Bi' The Kyoto Distillery","description":"\u003cp\u003eIl Gin \u0026ldquo;Ki No Bi\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzato da The Kyoto Distillery, una raffinata realt\u0026agrave; artigianale che si \u0026egrave; specializzata nella produzione di Gin di alta qualit\u0026agrave;, connotati da un profilo fedele ai modelli della tradizione europea, interpretati attraverso un\u0026rsquo;accurata selezione di botaniche locali di primissima qualit\u0026agrave;. Si tratta di un marchio recente, ma che pu\u0026ograve; contare sulla grande tradizione del territorio nella coltivazione del riso e nella distillazione del sak\u0026eacute;. Proprio partendo da questo patrimonio di conoscenze storiche, unito a una passione per il mondo della flora giapponese, nascono Gin di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza\u003c\/strong\u003e, ancora prodotti in piccoli lotti, che fanno la gioia degli intenditori e dei pi\u0026ugrave; attenti appassionati.\u003cbr\u003eIl \u0026ldquo;Ki No Bi\u0026rdquo; Gin della The Kyoto Distillery \u0026egrave; una splendida eccellenza del Sol Levante. Il processo di preparazione del Gin nasce da un raffinato alcol ottenuto dal riso, secondo le pi\u0026ugrave; antiche tradizioni giapponesi, che derivano dalla secolare esperienza nella produzione del sak\u0026eacute;. Segue una lenta e paziente fase d\u0026rsquo;infusione e macerazione delle botaniche, in modo da poter estrarre tutti i preziosi aromi di erbe, radici, piante e bacche. La selezione degli ingredienti \u0026egrave; stata curata con grande conoscenza del Gin classico, scegliendo il meglio di quanto pu\u0026ograve; offrire la flora giapponese. Le botaniche sono suddivise in sei grandi famiglie: gli ingredienti di base, come ginepro, iris, legno di Hinoki; gli agrumi Yuzu giallo e limone; le erbe dei germogli di Kinome e il pepe verde Sansho; le spezie rappresentate dallo zenzero; i fiori e la frutta con le foglie di bamboo e di sisho ed infine l\u0026rsquo;immancabile t\u0026egrave; verde Gyokuro. \u003cstrong\u003eI sei gruppi di botaniche sono distillati separatamente\u003c\/strong\u003e, in modo da realizzare basi omogenee e connotate da limpida purezza espressiva. Solo in un secondo momento si procede all\u0026rsquo;assemblaggio, in modo da ottenere la perfetta armonia. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il Gin viene abbassato di grado con acqua purissima proveniente dalle sorgenti di Fushimi.\u003cbr\u003eIl Gin \u0026ldquo;Ki No Bi\u0026rdquo;, realizzato da The Kyoto Distillery, \u0026egrave; una versione del famoso distillato nord europeo che si distingue per un profilo particolarmente raffinato e per la sua capacit\u0026agrave; di coniugare le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini giapponesi con i modelli classici dei grandi Gin della migliore tradizione. Sintesi di cultura, precisione maniacale e cura dei particolari, si presenta nel bicchiere assolutamente trasparente e cristallino. All\u0026rsquo;olfatto conquista con profumi fini e delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi, scorza d\u0026rsquo;agrumi, cenni fragranti di limone\u003c\/strong\u003e, sfumature di erbe officinali su un avvolgente sottofondo balsamico di bacche di ginepro. Il sorso \u0026egrave; molto elegante, con aromi delicati e finemente sfaccettati, che accompagnano verso un finale armonioso, persistente e di straordinario equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoto Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44977712267311,"sku":"SAD07480","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/gin-ki-no-bi-kyoto-distillery-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}