{"product_id":"ix-ugo-lestelle-2019","title":"'IX' Ugo Lestelle 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;IX\u0026rdquo; di Ugo Lestelle \u0026egrave; un vino rosso che incarna \u003cstrong\u003eil fascino mediterraneo del Languedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e. Siamo a Saint-Chinan, un piccolo comune francese del dipartimento di Herault, dove Ugo Lestelle ha deciso di intraprendere la sua avventura da vignaiolo. Dopo aver visionato molte piccole realt\u0026agrave; nel sud Francia, Ugo viene conquistato dal fascino ancestrale e rustico di un vecchio ovile restaurato a circa 550 metri di altitudine che ospita antiche viti ad alberello delle tipiche variet\u0026agrave; locali: Syrah, Carignan, Mourvedere e Grenache. Grazie alla grande conoscenza del vino e al suo approccio minimalista attento al territorio, diventa in poco tempo un nome di caratura internazionale, conquistando sostenitori in Francia e fuori confine. I vini parlano da s\u0026eacute;: vivi, crudi e diretti, non si perdono in tecnicismi, ma esprimono il lato selvaggio di questa terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026ldquo;IX\u0026rdquo; viene realizzato da un assemblaggio di Grenache (80%), Carignan (10%) e Mourvedre (10%) che provengono da antiche viti radicate su terreni argillosi-calcarei con una buona componente di silicio. La vinificazione avviene in cemento con fermentazione alcolica spontanea per 2 settimane e macerazione carbonica della durata di 6 ore. Termina con un affinamento di \u003cstrong\u003e7 mesi in barrique provenienti dal Beaujolais\u003c\/strong\u003e. Durante il processo non si opera nessun intervento chimico o invasivo, solamente una omeopatica dose di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;IX\u0026rdquo; si contraddistingue per una tonalit\u0026agrave; rosso rubino di buona intensit\u0026agrave;. Al naso \u0026egrave; una spremuta di piccola frutta rossa e nera, come cassis, more, bacche di bosco e ribes. Accompagna una piacevole nota speziata di chiodi di garofano e cannella, sfumata da sensazioni di erbe mediterranee. Il sorso \u0026egrave; puro e profondo, \u003cstrong\u003edecisamente fresco ma anche vellutato\u003c\/strong\u003e, con una delicata trama tannica. Persiste a lungo, mostrando una bevibilit\u0026agrave; torrenziale. Difficilmente si riesce a farne a meno!\u003c\/p\u003e","brand":"Lestelle Ugo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086800183343,"sku":"19V98641","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/ix-ugo-lestelle-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}