{"product_id":"lambrusco-montelocco-venturini-baldini","title":"Lambrusco 'Montelocco' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Montelocco\u0026rdquo; di Venturini Baldini ricalca la genuinit\u0026agrave; della sua terra. \u003cstrong\u003eSchietto, vivace, diretto, coinvolgente\u003c\/strong\u003e, questo Lambrusco nel calice \u0026egrave; frizzante tanto quanto lo \u0026egrave; la sua personalit\u0026agrave;. Fa subito allegria e anima senza sforzi le tavole di ogni dove. La cantina Venturini Baldini si pone come promotrice di un territorio, di un vitigno e di un vino, ma soprattutto valorizza la tradizione emiliana. Tutto questo \u0026egrave; sottolineato ed esaltato da un\u0026rsquo;agricoltura condotta secondo un metodo di \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di attentissima selezione delle uve in fase di raccolta porta dentro la bottiglia solo il meglio dell\u0026rsquo;essenza del terroir e del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Montelocco\u0026rdquo; di Venturini Baldini \u0026egrave; ottenuto da uve a variet\u0026agrave; Lambrusco Salamino 100%. Proviene da vigneti collocati ad un\u0026rsquo;altitudine di 240 metri sul livello del mare, a partire da suoli argillosi sabbiosi. La vendemmia viene realizzata a meno durante la prima decade di Settembre. Si tratta di un Lambrusco frizzante semisecco, quindi la vinificazione si compone di una fase di macerazione e una prima fermentazione alcolica a temperatura controllata, seguita da una presa di spuma che si svolge secondo un metodo di \u003cstrong\u003erifermentazione in autoclave\u003c\/strong\u003e dalla durata piuttosto breve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVeturini Baldini Lambrusco \u0026ldquo;Montelocco\u0026rdquo; presenta alla vista un colore rubino con sfumature violacee. Al naso rivela una trama fruttata di amarena e fragolina, fiori freschi ed erbe aromatiche. \u0026Egrave; succoso, sia nel profumo che nel sorso. Avvolge con morbidezza e con tannino lieve, \u003cstrong\u003eravvivato dall\u0026rsquo;effervescenza e dalla freschezza\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; dotato di un\u0026rsquo;incredibile facilit\u0026agrave; di beva, che lo rende ideale in abbinamento ad innumerevoli pietanze. Per la sua naturale appartenenza alla tradizione, non si pu\u0026ograve; scindere un Lambrusco dalla cucina emiliana, con la quale diventa un prodotto unico non solo a livello enogastronomico ma anche culturale.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636105936943,"sku":"SAV90153","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/38202.jpg?v=1741182650","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/lambrusco-montelocco-venturini-baldini","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}