{"product_id":"langhe-rosso-la-villa-elio-altare-2018","title":"Langhe Rosso 'La Villa' Elio Altare 2018","description":"\u003cp\u003eIl Langhe Rosso \u0026ldquo;La Villa\u0026rdquo; realizzato da Elio Altare \u0026egrave; un \u003cstrong\u003emix fra due vitigni fortemente rappresentativi\u003c\/strong\u003e della viticoltura regionale. Barbera e Nebbiolo si uniscono in un abbraccio a dir poco riuscito, che testimonia la grandissima abilit\u0026agrave; di Elio nel capire le possibilit\u0026agrave; di un vino in cui \u0026egrave; l\u0026rsquo;affinamento in barrique il tocco che rende elegante il bouquet di profumi al naso. Una bottiglia perfetta per essere sorseggiata oggi, ma che promette di evolvere anche per pi\u0026ugrave; di cinque anni. A voi la scelta, tutt\u0026rsquo;altro che facile, ma ricordate che i vini di Altare premiano la pazienza!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;La Villa\u0026rdquo; \u0026egrave; il nome del Langhe Rosso che la cantina di Elio Altare produce partendo dall\u0026rsquo;unione fra Barbera e Nebbiolo, quest\u0026rsquo;ultimo leggermente predominante come percentuale nel taglio finale. I vigneti, caratterizzati da un sottosuolo sabbioso e tufaceo, si trovano nella zona di La Morra, e sono esposti verso sud e sud-est. Il mosto che si ottiene dalla pressatura degli acini fermenta in rotofermentatori d\u0026rsquo;acciaio dove la temperatura \u0026egrave; controllata, macerando per un totale di 3-4 giorni. La fase finale di maturazione si svolge \u003cstrong\u003ein barrique per un totale di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Villa\u0026rdquo; Langhe Rosso di Elio Altare si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore che richiama la tonalit\u0026agrave; del rubino, dotato di una compattezza solida. Il ventaglio di note che si sviluppa al naso traccia un bouquet dove la frutta di bosco a bacca nera si alterna a tocchi pi\u0026ugrave; speziati, che tracciano un contorno molto elegante. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi corpo pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e, con un sorso concentrato che si sviluppa in armonia fra la componente tannica e i sapori pi\u0026ugrave; freschi. Un\u0026rsquo;etichetta molto interessante, che riveste sempre il ruolo di protagonista in tavola, e che necessita quindi di abbinamenti gastronomici di alto livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415610302511,"sku":"18V93707","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/32884.jpg?v=1667474531","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/langhe-rosso-la-villa-elio-altare-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}