{"product_id":"langhe-rosso-larigi-elio-altare-2019","title":"Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019","description":"\u003cp\u003eIl Langhe Rosso \"Larigi\" di Elio Altare \u0026egrave; un vino piemontese prodotto nelle Langhe, per la precisione nel territorio comunale di La Morra. Si tratta di una versione di Barbera in purezza di particolare pregio e struttura. La scelta di un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e, permette di conoscere un volto piuttosto inedito della Barbera. Alla caratteristica vivace freschezza e all\u0026rsquo;esuberanza fruttata, unisce aromi intensi ed evoluti. Il sorso trova cos\u0026igrave; un piacevole e sorprendente equilibrio, che smorza un po\u0026rsquo; tipica freschezza varietale. \u0026Egrave; una Barbera armoniosa, intensa e sfaccettata, che conquista per struttura e capacit\u0026agrave; d\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Langhe Rosso \u0026ldquo;Larigi\u0026rdquo; nasce nella tenuta di uno dei pi\u0026ugrave; famosi produttori della denominazione Barolo. La cantina di Elio Altare ha origini che risalgono al secondo dopoguerra e rappresenta un perfetto punto di equilibrio tra la grande tradizione delle Langhe e lo \u003cstrong\u003espirito d\u0026rsquo;innovazione\u003c\/strong\u003e e sperimentazione. Di ritorno da un viaggio in Borgogna, Altare decide di cambiare il metodo d\u0026rsquo;affinamento e di sostituire le tradizionali botti grandi con delle barrique di rovere francese. Un cambiamento che all\u0026rsquo;inizio fece scalpore, ma che oggi non scandalizza pi\u0026ugrave; nessuno. Le sue etichette sono ormai un punto di riferimento per tutti gli appassionati di grandi rossi piemontesi. In vigna non vengono utilizzati pesticidi, concimi o preparati chimici e il lavoro in cantina si svolge con rigore e nel massimo rispetto di una materia prima di primissima qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Langhe Rosso \"Larigi\" di Elio Altare \u0026egrave; prodotta con le uve di una \u003cstrong\u003evecchia vigna\u003c\/strong\u003e, che ha pi\u0026ugrave; di 60 anni, coltivata su suoli costituiti da marne argillo-calcaree miste a sabbie. La fermentazione si svolge con una macerazione sulle bucce di 4 giorni in roto-fermentatori a temperatura controllata. Prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato, il vino matura per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Il colore \u0026egrave; rosso porpora cupo. Al naso si apre su note di more, lamponi, sentori di sottobosco e humus, cenni floreali, note speziate e balsamiche. Il sorso \u0026egrave; intenso, con un frutto succoso, aromi complessi ed evoluti. I tannini sono morbidi e il finale \u0026egrave; molto fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415658537007,"sku":"19V93706","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/42969.jpg?v=1667477061","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/langhe-rosso-larigi-elio-altare-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}