{"product_id":"macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","title":"Macabeo 'Microcosmico' Bodegas Frontonio 2020","description":"\u003cp\u003eIl Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; di Bodegas Frontonio viene prodotto nei pressi di Zaragoza, in Spagna. I tre fondatori Francisco Latasa, Fernando Mora e Morio L\u0026oacute;pez condividevano il desiderio di produrre vini con una qualit\u0026agrave; che potesse distinguerli dagli altri e renderli indimenticabili: il progetto part\u0026igrave; in una vecchia cantina con una \u003cstrong\u003eselezione di vecchi vitigni che diversamente sarebbero andati perduti\u003c\/strong\u003e. Dal 2008 si producono vini seguendo le tradizioni dell\u0026rsquo;arte della vinificazione; nel 2016 venne acquistato \u0026ldquo;El Jardin de Las Iguales\u0026rdquo;, con una tenuta di circa 200 anni con una cava sotterranea per agevolare e rendere speciale ogni fase della vinificazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; di Bodegas Frontonio crescono in vigneti posti a circa 530 metri sul livello del mare, radicate in suoli prevalentemente composti da calcare\u003cstrong\u003e, per vini dal carattere deciso\u003c\/strong\u003e. Le piante hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 65 anni e garantiscono la qualit\u0026agrave; ricercata nella produzione, etendosi per circa 10 ettari. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e avviene nei primi giorni del mese di settembre; i grappoli in cantina viene diraspati e subiscono una macerazione di 20 ore senza solforosa. Successivamente si verifica una fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento per 15 giorni e affina sottoterra sempre in cemento per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; di Bodegas Frontonio si presenta di un giallo chiaro con riflessi verdognoli; al naso sprigiona profumi di gelsomino, uva e sul finale note minerali. In bocca \u003cstrong\u003e\u0026egrave; ben strutturato, elegante e pervadente\u003c\/strong\u003e con una freschezza finale accomodante per bevute deliziose. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di pesce al vapore, molluschi e crostacei interessante anche con formaggi freschi. Ottimo prodotto da consumare in occasione di aperitivi estivi al calar del sole in riva al mare, per godere di un sapore autentico e genuino, frutto di un lavoro costante e attento.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Frontonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415640055855,"sku":"20V98838","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020_45504_657bd891-1f10-4fc0-bf4f-0a002c42af2d.jpg?v=1678814646","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}