{"product_id":"merlot-doi-mats-2019","title":"Merlot Doi Mats 2019","description":"\u003cp\u003eIl Merlot di Doi Mats è il rosso più rappresentativo dello stile di questa piccola cantina di carattere artigianale, che coltiva vigneti di alto pregio nella zona dei Colli Orientali. Tra i vitigni internazionali a bacca rossa introdotti in Friuli verso la fine dell’Ottocento, il Merlot si è rivelato il più adatto alle condizioni pedoclimatiche del territorio. La sua epoca di maturazione abbastanza precoce e il suo carattere morbido e fruttato, con tannini non troppo importanti, permette di ottenere dei rossi, piacevolmente armoniosi, che esprimono un sorso snello, scorrevole e la \u003cstrong\u003esapida freschezza tipica del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Merlot di Doi Mats è prodotto con le uve che provengono per il 30% dal vigneto di Buttrio, meravigliosamente esposto a mezzogiorno e coltivato in una zona dal clima particolarmente caldo e mite e per il restante 70% da una vigna che si trova in località Poianis, in cima alla collina più alta della zona di Spessa, dal clima più fresco e ventilato. La somma di due uve con caratteristiche complementari, dona al vino una \u003cstrong\u003eperfetta armonia espressiva\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni si svolgono in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per un periodo di 18 mesi in dolium di terracotta e in barrique di rovere francese, per completare poi l’affinamento con 8 mesi in acciaio, prima di procedere all’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Merlot, prodotto dalla cantina artigianale Doi Mats, è il rosso più rappresentativo dell’area di Colli Orientali. È un’interpretazione del celebre vitigno bordolese realizzata in perfetta coerenza con le caratteristiche del clima e dei suoli di questo angolo del Friuli, senza cercare di imitare modelli di altri territori. Nel calice si presenta si colore rosso rubino intenso. Il bouquet si apre su delicate e fragranti note floreali, seguite da aromi di piccoli frutti a bacca rossa,\u003cstrong\u003e marasca, ribes rosso, ciliegia\u003c\/strong\u003e, cenni delicatamente speziati e sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è elegante, con tannini vellutati e aromi di buona complessità aromatica, che si distendono verso un finale fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Doi Mats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873570095151,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/merlot-doi-mats-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}