{"product_id":"palazzo-torre-allegrini-2019","title":"Palazzo Della Torre Allegrini 2019","description":"\u003cp\u003eIl Palazzo Della Torre Allegrini \u0026egrave; un rosso che racchiude in una bottiglia tutta l\u0026rsquo;esperienza di un marchio storico della Valpolicella e la tradizione enologica di questo importante territorio del Veneto. Si tratta di una delle etichette che ha resa famosa la cantina sui mercati internazionali, grazie a un vino che esprime un gusto \u003cstrong\u003emorbido e suadente, intenso e maturo\u003c\/strong\u003e, particolarmente apprezzato all\u0026rsquo;estero. Il risultato \u0026egrave; il frutto di uve molto mature e in parte sottoposte ad appassimento, che donano concentrazione, struttura, armonia e appagante dolcezza fruttata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Palazzo Della Torre di Allegrini \u0026egrave; il frutto di una cantina che ha saputo valorizzare la Valpolicella con una gamma di etichette di alto livello. \u0026Egrave; un equilibrato assemblaggio, che ha per protagonisti i due vitigni principali del territorio, la Corvina Veronese e il Corvinone, integrati da una percentuale minoritaria di Rondinella e Sangiovese. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 40 anni e sono coltivate in zona collinare, caratterizzata dalla presenza di un terreno calcareo-argilloso ricco di scheletro. La vendemmia si svolge a mano in due diverse fasi. Prima vengono raccolte le \u003cstrong\u003euve destinate all\u0026rsquo;appassimento\u003c\/strong\u003e e in un secondo momento quelle da avviare alla normale vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce.\u0026nbsp; A gennaio si procede alla vinificazione dei grappoli appassiti, insieme al vino gi\u0026agrave; prodotto, innescando una seconda fermentazione. Il vino cos\u0026igrave; ottenuto matura per un periodo di 15 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Palazzo Della Torre Allegrini \u0026egrave; un classico rosso della Valpolicella, perfettamente in linea con quanto ci si aspetta da questo territorio. Caldo e appagante, maturo e soave, perfetto da degustare con piatti di selvaggina, con carni rosse alla brace o con arrosti di manzo. Alla vista ha un colore rubino scuro con riflessi violacei. All\u0026rsquo;olfatto esprime una tavolozza olfattiva particolarmente ricca e ampia, con note di ciliegia matura, prugna rossa, \u003cstrong\u003eamarena sotto spirito, confettura di frutti di bosco \u003c\/strong\u003ea bacca scura, cenni di vaniglia, di morbide spezie orientali, tabacco e cioccolato fondente. Strutturato e avvolgente, ha una trama tannica vellutata, un frutto che regala un sorso di matura dolcezza, che si distende armonioso e denso verso un finale persistente, fruttato e speziato\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415654178863,"sku":"19V05993","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/42653.jpg?v=1667476867","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/palazzo-torre-allegrini-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}