{"product_id":"pinot-noir-andi-weigand-2019","title":"Pinot Noir Andi Weigand 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Pinot Noir di Andi Weigand \u0026egrave; un vino tedesco, prodotto alla zona della Franconia, nel cuore della nazione. Andi eredita l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia nel 2015 e decide di conservare i metodi tradizionali di produzione, incentivando la \u003cstrong\u003evalorizzazione del territorio\u003c\/strong\u003e e il rispetto, per incentivare un buon ecosistema circostante i vigneti. Oltre a conservare le classiche botti originarie della regione, Andi ha portato una ventata di novit\u0026agrave;, inserendo alcune anfore e il qvevri georgiano. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Pinot Noir di Andi Weigand vengono tutti interamente coltivati con regime biologico e biodinamico, nella consapevolezza che il rispetto della natura fasi di sviluppo e maturazione delle piante e della materia prima e delle fasi lunari possono solamente giovare a un completo sviluppo dei grappoli d\u0026rsquo;uva. Il suolo \u0026egrave; definito \u0026ldquo;keuper\u0026rdquo; e presentano una composizione simile a quella dei terreni delle dolomiti: rocciosi e gessosi per vini dalla struttura di carattere. La vendemmia avviene manualmente e in cantina vengono incentivate le \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni. Affina 24 mesi in legno. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore del Pinot Noir di Andi Weigand \u0026egrave; un rosso rubino con riflessi fiochi. I profumi ricordano i frutti rossi come la mora e il cassis e spezie come la cannella; in bocca \u0026egrave; complesso, con tannini presenti ma ben integrati e una \u003cstrong\u003epiacevole persistenza finale\u003c\/strong\u003e che richiama la beva. \u0026Egrave; ottimo in abbinamento con piatti di carne rossa cucinata alla griglia o in umido, selvaggina e carni bianche; interessante anche con formaggi stagionati. Prodotto da consumare con tutta calma in serate invernali con un camino schioppettante davanti e buona musica in sottofondo. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415639531567,"sku":"19V98680","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45805.jpg?v=1667476440","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/pinot-noir-andi-weigand-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}