{"product_id":"rosato-carcare-filippo-brancati-2021","title":"Rosato 'Carcare' Filippo Brancati 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; di Filippo Brancati \u0026egrave; uno dei vini pi\u0026ugrave; caratteristici del territorio. La Calabria pu\u0026ograve;, infatti, vantare una storica tradizione nella produzione di questa tipologia, che ancora oggi \u0026egrave; protagonista della tavola, grazie a perfetti abbinamenti con i piatti della cucina tradizionale. Di \u003cstrong\u003ebuona struttura e ricchezza aromatica\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; un ros\u0026eacute; dal volto intenso e morbido, che si sposa molto bene con i piatti leggermente piccanti, con primi piatti con sughi a base di pomodoro, con crostacei, guazzetti di mare, salmone o con un tagliere di salumi saporiti tipici della Calabria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; Rosato di Filippo Brancati \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; conosciute di questa piccola cantina, che realizza vini artigianali, capaci di rappresentare in modo autentico il territorio della costa calabrese. La tenuta si trova nei pressi di Palizzi, in localit\u0026agrave; Jannacci, in un\u0026rsquo;area in cui la viticoltura dimora da millenni. I vigneti di Nerello sono coltivati lungo in versante meridionale della costa jonica, a un\u0026rsquo;altitudine di 250 metri sul livello del mare, con un\u0026rsquo;esposizione rivolta e est e nord-est. Il clima \u0026egrave; tipicamente mediterraneo, caldo e secco, sempre ben ventilato grazie alle brezze del mare. Le \u003cstrong\u003evigne si trovano su terrazzamenti\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da terreni di medio impasto di natura argillosa. Le uve sono vendemmiate a mano con un leggero anticipo e sono poi pressare in modo molto soffice con un breve contatto con le bucce. Il mosto viene vinificato in bianco con una fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 13-15 \u0026deg;C. Il vino si affina sur lie per sei mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; della cantina calabrese di Filippo Brancati \u0026egrave; il vino della tradizione, sintesi di un antico savoir-faire, di un vitigno elegante e raffinato, particolarmente adatto alla vinificazione in ros\u0026eacute; e di un terroir molto vocato. Di un bel colore rosa intenso, si apre all\u0026rsquo;olfatto con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ribes rosso, ciliegia, fragoline di bosco, melagrana, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, di pompelmo rosa e delicate sfumature floreali. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; ricco e morbido, con un \u003cstrong\u003efrutto croccante e succoso\u003c\/strong\u003e, che di distende verso un finale equilibrato e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancati Filippo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43318847799343,"sku":"21V99471","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/rosato-carcare-filippo-brancati-2021_49870.jpg?v=1729781833","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/rosato-carcare-filippo-brancati-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}