{"product_id":"rosso-casa-belfi","title":"Rosso Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eIl Rosso di Casa Belfi \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003esuccoso e dinamico\u003c\/strong\u003e, dotato di beva irresistibile. Casa Belfi \u0026egrave; indubbiamente una di quelle realt\u0026agrave; che ha saputo valorizzare l'unicit\u0026agrave; del Prosecco, in un periodo in cui la bollicina italiana pi\u0026ugrave; famosa del mondo \u0026egrave; stata pesantemente bistrattata da produzioni quantitative ma di scarsa qualit\u0026agrave;. Per ottenere tutto ci\u0026ograve;, Maurizio ed Albino, fondatori della cantina nel 1999, hanno deciso di adottare un approccio che esaltasse le potenzialit\u0026agrave; della Glera e di altri autoctoni locali, con adesione all'agricoltura biologica e pi\u0026ugrave; recentemente a diversi precetti della biodinamica. Originalit\u0026agrave; espressiva, e liquidi dotati di grande bevibilit\u0026agrave; sono i punti di forza delle bottiglie di Casa Belfi, che con questo vino rosso da \"merenda\" non smentiscono la loro filosofia. Natura e territorio, in un succo d'uva da bere senza mai smettere, anche e soprattutto in estate. Delizioso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso Casa Belfi \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio di Cabernet Franc e Raboso, da \u003cstrong\u003evigne coltivate in biodinamica \u003c\/strong\u003ee che poggiano su terreni di medio impasto. Cura e custodia del vigneto, le cui uve vengono raccolte rigorosamente a mano con accurata cernita delle stesse. Dopo il trasporto in cantina e la seguente diraspapigiatura, il mosto viene fatto fermentare solo tramite intervento di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in contenitori d'acciaio dove rimane per 30 giorni a contatto con le bucce. L'imbottigliamento del liquido avviene senza alcuna filtrazione, e tutti le fasi di cantina e in vigna seguono il calendario biodinamico di Maria Thun.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto rosso\u0026nbsp;si palesa nel calice con veste rubina ed una leggera velatura. Liquido dalla natura spensierata e gioiosa, si propone nella sua esuberante giovent\u0026ugrave; con sentori che rimandano al lampone, al ribes, alla liquirizia, e delicati cenni vegetali. Anche all'assaggio il vino si rivela essere estremamente dinamico e scorrevole, dotato di una freschezza appagante e di una leggera frizione tannica, quasi impercettibile ma funzionale a richiamare un nuovo sorso. Ci sono anche polpa e materia, ma vengono bilanciate perfettamente dalle altre componenti del liquido. Un divertente vino quotidiano, vero e proprio \u003cstrong\u003ealleato della tavola di tutti i giorni!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605822963759,"sku":"SAV07643","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/rosso-casa-belfi","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}