{"product_id":"rosso-petit-taureau-maison-padie-2020","title":"Rosso 'Petit Taureau' Maison Padié 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Petit Taureau\u0026rdquo; di Maison Padi\u0026eacute; nasce in Languedoc Roussillon, precisamente a Calce nella Valle dell\u0026rsquo;Agly. La cantina \u0026egrave; stata fondata da Jean-Philippe Padi\u0026eacute; nel 2003 e da sempre la filosofia di lavoro \u0026egrave; stata quella di rispettare totalmente l\u0026rsquo;ecosistema circostante i vigneti, \u003cstrong\u003epreferendo coltivazioni con regimi prima biologico e biodinamico poi\u003c\/strong\u003e, rendendo onore alla straordinaria complessit\u0026agrave; dei vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Rosso \u0026ldquo;Petit Taureau\u0026rdquo; di Maison Padi\u0026eacute; crescono su terreni dalla composizione complessa, dal momento che risultano presenti \u003cstrong\u003ecalcare, sedimenti scistosi e pietra marnosa\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;idea \u0026egrave; quella di favorire l\u0026rsquo;inerbimento tra i filari, preferendo l\u0026rsquo;uso di trattamenti composti da tisane estratte da erbe spontanee, un uso omeopatico dei solfiti e mini-quantit\u0026agrave; di zolfo, rispettando, cos\u0026igrave;, l\u0026rsquo;ecosistema che circonda i vigneti. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si d\u0026agrave; ampio spazio a fermentazione spontanee con lieviti indigeni. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento si verifica un affinamento di qualche mese in acciaio e cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Rosso \u0026ldquo;Petit Taureau\u0026rdquo; di Maison Padi\u0026eacute; si presenta rosso rubino con riflessi brillanti e intensi. Il bouquet di profumi ricorda i frutti rossi di bosco, le violette e delicati sentori speziati; in bocca \u0026egrave; caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati \u003c\/strong\u003ealla beva con una chiusura equilibrata e curiosa. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di carne rossa alla griglia e primi piatti con sughi importanti; interessante anche con torte salate a base di verdure di stagione. Ottimo vino da tavola, per le feste in famiglia e per ritrovi in allegria e spensieratezza, gustando nel calice tutte le potenzialit\u0026agrave; della terra francese di cui questo vini \u0026egrave; ambasciatore.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Padié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086799790127,"sku":"20V98415","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/rosso-petit-taureau-maison-padie-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}