{"product_id":"saumur-rouge-la-reniere-domaine-la-reniere-2021","title":"Saumur Rouge 'La Renière' Domaine La Renière 2021","description":"\u003cp\u003eLa splendida valle della Loira e il Domaine La Reni\u0026egrave;re danno origine al Saumur Rouge \u0026lsquo;La Reni\u0026egrave;re\u0026rsquo;, un Cabernet Franc\u003cstrong\u003e elegante, dinamico e seducente\u003c\/strong\u003e. Anche se la fondazione ufficiale del Domaine risale solamente al 2018, il giovane vignaiolo Thibault Masse, grande amante dello Chenin Blanc, ha fin da subito perseguito una visione produttiva tradizionalista, perfezionando per\u0026ograve; le lavorazioni con l\u0026rsquo;ausilio delle pi\u0026ugrave; moderne tecnologie. In questa logica rientra la scelta di puntare unicamente sulle due nobili variet\u0026agrave; locali: il Cabernet Franc per i vini rossi e lo Chenin Blanc per i bianchi. \u0026ldquo;\u003cem\u003eReni\u0026egrave;re\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; rappresenta un vocabolo francese che indica la tana della volpe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;La Reni\u0026egrave;re\u0026rsquo; Saumur Rouge del Domaine La Reni\u0026egrave;re di Thibault Masse consta di solo Cabernet Franc, coltivato su terreni argilloso-calcarei con abbondante presenza di gesso tufaceo. Si tratta delle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e che circondano la cantina in conversione verso l\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata. Una volta giunti a maturazione, i grappoli sono raccolti a mano e quindi posti a fermentare in acciaio grazie all\u0026rsquo;intervento dei lieviti indigeni. Durante il processo fermentativo il mosto \u0026egrave; tenuto a contatto con le parti solide per soli 3 giorni, ricercando cos\u0026igrave; la finezza gustativa del vino finito. La massa \u0026egrave; successivamente elevata sempre in vasche di acciaio inox per qualche mese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine La Reni\u0026egrave;re Saumur Rouge \u0026lsquo;La Reni\u0026egrave;re\u0026rsquo; possiede un colore rosso rubino brillante. L\u0026rsquo;olfatto sprigiona \u003cstrong\u003eprofumi fragranti e articolati\u003c\/strong\u003e di frutti rossi e neri, come mora, mirtillo e marasca, arricchiti da irresistibili sensazioni floreali. All\u0026rsquo;assaggio si mostra succoso e beverino, reso agile dalla croccante freschezza che si accompagna a tannini morbidi e anticipa il gustoso epilogo fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Renière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880997101615,"sku":"21V98282","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44055.jpg?v=1700051472","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/saumur-rouge-la-reniere-domaine-la-reniere-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}