{"product_id":"soave-monte-alto-ca-rugate-2021","title":"Soave Classico 'Monte Alto' Ca' Rugate 2021","description":"\u003cp\u003eIl Soave Classico Superiore Monte Alto appartiene alla schiera di crus di Ca' Rugate, storica azienda della famiglia Tessari, nata nel cuore della Valpolicella, a cavallo di Monteforte d'Alpone e Montecchia di Crosara, e testimone per oltre un secolo di una viticoltura strettamente legata alle tradizioni del territorio e ai vitigni locali. Tutte le uve di Ca' Rugate vengono vinificate nella cantina di Montecchia di Crosara di nuovissima concezione e grande spessore tecnologico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDistribuita su oltre 4000 metri di superficie e suddivisa su 3 livelli, la cantina consente all'azienda di concentrare in un'unica sede tutti i processi di vinificazione, affinamento, imbottigliamento e stoccaggio. I vigneti di propriet\u0026agrave;, situati sul colle Rugate che d\u0026agrave; il nome all'azienda, sono coltivati in parte con il sistema della pergola veronese, in parte a guyot. Il vitigno principale \u0026egrave; la Garganega, da cui nasce il celebrato Soave Classico. Nei versanti rivolti a sud, dove la coltivazione della vite trova condizioni particolarmente favorevoli, il terreno \u0026egrave; basaltico e ricco di argilla e limo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa zona \u0026egrave; vasta e piuttosto omogenea, con caratteristiche che hanno reso possibile l'identificazione di micro-aree particolari , adatte a ottenere un Soave Classico fresco, equilibrato, persistente e di grande personalit\u0026agrave;. In questo terroir altamente vocato i vini prodotti acquistano una struttura acida spiccata, con punte sapide e minerali altamente riconoscibili dettate dall'ampia presenza di detriti vulcanici all'interno del suolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSono queste le premesse territoriali che danno origine a questo vino caldo e morbido, con una struttura in grado di supportare una notevole evoluzione dopo qualche anno d'et\u0026agrave;, il Soave Classico Monte Alto viene prodotto con le migliori uve provenienti dai vigneti di Monteforte d'Alpone, portando con s\u0026egrave; un'espressione varietale dai vertici qualitativi altissimi che suggella, cos\u0026igrave;, la grande relazione instaurata nel tempo tra l'azienda Ca' Rugate e le colline di Soave.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636247068719,"sku":"21V01380","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/soave-classico-monte-alto-ca-rugate-2021_49649.jpg?v=1741186909","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/soave-monte-alto-ca-rugate-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}