{"product_id":"soave-vigneti-foscarino-inama-2020","title":"Soave Classico 'Vigneti di Foscarino' Inama 2020","description":"\u003cp\u003eIl Soave Classico \"Vigneti di Foscarino\" Inama esprime in maniera diretta quelle che sono le principali caratteristiche e peculiarit\u0026agrave; del connubio tra la Garganega e il territorio vulcanico del Soave. I vecchi filari di ormai 40 anni traggono nutrimento da un \u003cstrong\u003eterreno di basalto lavico\u003c\/strong\u003e, capace di donare al vino un\u0026rsquo;invidiabile intensit\u0026agrave; e mineralit\u0026agrave;. Interpretazione di Soave che, come ammesso dalla stessa cantina, guarda alla storia e segue antichi valori produttivi da \u0026ldquo;enologia minimalista\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Vigneti di Foscarino\u0026rdquo; Soave Classico Inama vede iniziare la sua storia con la vendemmia che avviene esclusivamente a mano su una selezione di circa 10 ettari. Una volta trasferite le uve in cantina si passa alla diraspatura e alla pigiatura. Successivamente avviene una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare per 8\u0026ndash;12 ore\u003c\/strong\u003e seguita da una decantazione a freddo per 12 -24 ore. All\u0026rsquo;interno di vecchie barrique si attende la fermentazione con batonnage ogni 4 settimane per 6 mesi. Conclude il processo un affinamento all\u0026rsquo;interno di vasche d\u0026rsquo;acciaio per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInama Soave Classico \u0026ldquo;Vigneti di Foscarino\u0026rdquo; svela il suo giallo intenso al bicchiere, sintomo di un vino deciso e dall\u0026rsquo;interessante struttura. Valori che si confermano al naso dove profumi di camomilla, sambuco e iris si legano alla dolcezza e corpo del miele millefiori. Portato al palato si ripresentano le delicate note floreali che terminano, abbandonando le nostre papille, con un \u003cstrong\u003efinale di mandorla dolce\u003c\/strong\u003e. Un vino che necessita di un abbinamento dai sapori delicati e soffici, ma che pu\u0026ograve; anche correre da solo se degustato dopo una lauta cena con intenzioni di puro rilassamento. Questo Soave Classico ci permette quindi di godere di quelli che sono i sapori di un territorio che fin dai tempi degli antichi Romani ha sempre dettato legge in termini di vino e del buon bere.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415688028207,"sku":"20V01210","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/44477.jpg?v=1667478175","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/soave-vigneti-foscarino-inama-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}