{"product_id":"spumante-rose-clo-clo-divella","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clò Clò' Divella","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clo Clo\u0026rdquo; Divella \u0026egrave; un Metodo Classico Ros\u0026egrave; dal \u003cstrong\u003esorso energico\u003c\/strong\u003e e dal nerbo teso e ampio che apparetiene, insieme al Nin\u0026igrave; e Dady, alla linea delle Cuv\u0026eacute;\u0026egrave; con vini riserva. Divella \u0026egrave; una piccola realt\u0026agrave; produttiva che ha sede nei confini orientali della Franciacorta e che conta a oggi 2 ettari di vigneto con una produzione annua molto piccola. Alessandra dal 2005 si \u0026egrave; buttata in questa avventura enologica, ha tirato fuori la sua anima da vignaiola e ha iniziato a dedicarsi alla vigna a tempo pieno, con una filosofia che mira a produrre vini fatti come una volta in maniera artigianale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Clo Clo\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante vinificato in rosa con uve Pinot Neroi che provengono dai terreni calcarei e argillosi, da vigneti siti a 350 metri di altitudine. In vigna sono\u003cstrong\u003e banditi i trattamenti sistemici e i diserbi\u003c\/strong\u003e, a cui si preferiscono interventi con esclusivamente rame, zolfo e zeolite cubana, nel pieno rispetto della natura. La fermentazione alcolica, attivata con soli lieviti spontanei, inizia in\u0026nbsp;barrique usate di primo e secondo passaggio e maturata nelle stesse botti per alcuni mesi. Dopo l'aggiunta dei vini riserva,\u0026nbsp;lo spumante affina sui lieviti per 42 mesi e dopo la sboccatura non viene aggiunto alcun dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cl\u0026ograve; Cl\u0026ograve;\u0026rdquo; di Divella \u0026egrave; uno \u003cstrong\u003espumante rosato, femminile\u003c\/strong\u003e, elegante e di\u0026nbsp; grande personalit\u0026agrave;. All\u0026rsquo;occhio si presenta di uno splendido rosa intenso con trame intriganti dovute alla non filtrazione e alla non chiarifica prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento. Regala note avvolgenti di piccoli frutti rossi al naso con tocchi freschi e balsamici di erbe aromatiche. In bocca entra tagliente, espressivo e per nulla ruffiano, con il classico sorso fresco e avvolgente. La fine effervescenza del calice sosterr\u0026agrave; perfettamente la grassezza dei salumi e la trama sapida di piatti di pesce crudo e cotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605826043951,"sku":"SAV91626","price":63.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/spumante-rose-clo-clo-divella","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}