{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2016","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2016","description":"\u003cp\u003eIl Verduzzo Secco de I Clivi \u0026egrave; una delle quattro interpretazioni di Ferdinando Zanusso e suo figlio Marco di vitigni autoctoni del Friuli: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia e, appunto, Verduzzo. Attraverso anni di sperimentazioni, padre e figlio sono riusciti a trovare una filosofia produttiva capace di soddisfare \u003cstrong\u003eelevati standard qualitativi\u003c\/strong\u003e rispecchiando il carattere dei vitigni e del territorio. Il Verduzzo friulano \u0026egrave; un vitigno autoctono della regione, capace di esprimersi a ottimi livelli soprattutto quando trova collocazione in zone collinari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cura e l\u0026rsquo;attenzione de I Clivi comincia fin dalla raccolta dei migliori grappoli di Verduzzo, che viene svolta manualmente, su \u003cstrong\u003evigneti di pi\u0026ugrave; di 70 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Gli acini non diraspati vengono pressati interamente, cos\u0026igrave; da ottenere un succo fresco e chiaro: il mosto fiore. Successivamente, all\u0026rsquo;interno di vasche di acciaio si attende che i lieviti indigeni facciano partire la fermentazione e che le fecce pi\u0026ugrave; grossolane decantino, per poi essere eliminate. Al contrario le fecce pi\u0026ugrave; fini vengono conservate in sospensione nel vino dai sei agli otto mesi, per poter mantenere il reale carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Verduzzo Secco de I Clivi, dotato di un manto giallo dorato, ha una straordinaria complessit\u0026agrave; aromatica, dovuta alla capacit\u0026agrave; di Ferdinando e Marco di saper interpretare al meglio le qualit\u0026agrave; di questo vitigno friulano. Al naso il bouquet \u0026egrave; costellato da profumi pieni e intensi come il miele e il cedro candito che si fondono con sentori di\u0026nbsp;salvia e liquirizia. Di sorso intenso e morbido, abbandona la bocca con un finale salino. Vino perfetto se abbinato a qualsiasi piatto di pesce, come uno spaghetto allo scoglio, in grado di poter reggere la \u003cstrong\u003emaestosit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e di questa sincera interpretazione di Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605825781807,"sku":"16V07563","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/verduzzo-secco-i-clivi-2016","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}