{"product_id":"vinosauro-tenuta-san-marcello-2020","title":"'Vinosauro' Tenuta San Marcello 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Vinosauro\u0026rdquo; di Tenuta San Marcello \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;espressione complessa e profonda di Trebbiano \u003c\/strong\u003evinificata in anfora georgiane, che colpisce per spontaneit\u0026agrave; espressiva. Quello di Tenuta San Marcello, pur parlando di una realt\u0026agrave; piuttosto giovane, \u0026egrave; un progetto partito con idee chiare, passione e sensibilit\u0026agrave;, requisiti fondamentali per chi come Massimo Palmieri e Pascale Marquet si approccia alla vigna volendone ottenere espressioni identitarie e di carattere. Circa 4 ettari vitati, immersi in una suggestiva cornice naturale poco distante da Ancona, dove trovano ovviamente spazio i vitigni autoctoni della tradizione quali Verdicchio, Trebbiano e Lacrima, quest'ultimo vitigno noto per la sua arrembante aromaticit\u0026agrave;. In vigna non si ricorre all'utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, avvalendosi di preparati naturali per valorizzare la vitalit\u0026agrave; del suolo, e questo atteggiamento trova conferma in un lavoro altrettanto rispettoso in cantina. Spaccati di territorio in forma liquida, buoni e soprattutto a prezzi giusti. Cosa chiedere di pi\u0026ugrave;?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Vinosauro\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Trebbiano in purezza, ultima novit\u0026agrave; della deliziosa realt\u0026agrave; marchigiana. L'idea di cimentarsi con la vinificazione in anfore georgiane non \u0026egrave; casuale, e l'idea di imbottigliare un liquido centrato ma al contempo ricco di espressivit\u0026agrave;, \u0026egrave; supportata dalla talentuosa mano in cantina di Massimo e Pascale. Oltre all'utilizzo dei Qvevri, in fase di vinificazione il liquido rimane a contatto con le proprie bucce, ottenendo cos\u0026igrave; \u003cstrong\u003eun orange wine di grande intensit\u0026agrave; e definizione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Vinosauro\u0026rdquo; San Marcello si presenta nel calice con veste gialla intensa che vira verso l'ambra. Naso ricco e articolato, che spazia da richiami alla frutta candita alle spezie orientali, dal miele d'acacia alla mandorla tostata. Il sorso \u0026egrave; pieno, polposo e ravvivato da una piacevole frizione tannica, che accresce notevolmente le possibilit\u0026agrave; del liquido anche in ottica gastronomica. \u003cstrong\u003eA tutto tondo. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Marcello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730296205359,"sku":"20V96503","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/fr\/products\/vinosauro-tenuta-san-marcello-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}