{"product_id":"barolo-ravera-vietti-2012","title":"Barolo 'Ravera' Vietti 2012","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo \"Ravera\"\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; una grande espressione di questa monumentale ed unica denominazione. Oggi la cantina \u0026egrave; di propriet\u0026agrave; americana, passaggio che non ha minato l\u0026rsquo;anima della cantina, ma rientra nella natura dell\u0026rsquo;economia moderna, tesa a diversificare e ad implementare le risorse proprie per penetrare ancora pi\u0026ugrave; in profondit\u0026agrave; in alcuni mercati. La \u003cstrong\u003estorica famiglia\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; rappresentata dall\u0026rsquo;operato innovatore, ma attento alla tradizione, di Alfredo Currado, enologo e primo esponente da vinificare i grandi vini da singoli e pregiati vigneti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecru\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRavera\u003c\/strong\u003e, che d\u0026agrave; il nome a questo elegantissimo Barolo, \u0026egrave; vitato a Nebbiolo e sorge su un terreno calcareo-argilloso esposto a sud-ovest presso il \u003cstrong\u003ecomune di Novello\u003c\/strong\u003e. Le viti, non pi\u0026ugrave; giovani di et\u0026agrave;, sanno esprimere al meglio il loro legame con il terreno sul quale vivono, dando vita a frutti di carattere da cui nascono vini da conoscere nel tempo, dalla beva mai immediata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo \"Ravera\" \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino denso, ottenuto da\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elunghe macerazioni\u003c\/strong\u003e, cifra che sottolinea la pregevole cura nel trattare il mosto stesso, \u003cstrong\u003emai sottoposto a filtrazioni\u003c\/strong\u003e o sottrazioni invasive di sorta. Il vino nasce da come sono le uve: la sua grandezza \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione che emerge dall\u0026rsquo;interazione delle uve con l\u0026rsquo;ambiente nel suo complesso. Anche la fermentazione malolattica \u0026egrave; svolta senza forzature in botte, aspettando sino alle pi\u0026ugrave; calde temperature primaverili. Infine il vino affinaper\u003cstrong\u003e 32 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e per poi essere imbottigliato senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo \"Ravera\" \u0026egrave; di un rosso granato intenso e imperscrutabile, ma non \u0026egrave; con la vista che si beve e si apprezza il vino. Inoltre \u003cstrong\u003erichiede tempo\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; consigliabile approcciarsi a questo Barolo con cura e attesa. Al naso sorprende la complessit\u0026agrave; delle sensazioni: eteree, speziate, rosa quasi essiccata, note che rimandano alla farina e ad una minerait\u0026agrave; complessa; il tutto sorretto da fragranze balsamiche e di levigata tostatura. Al palato \u0026egrave;\u003cstrong\u003e lungo e concentrato\u003c\/strong\u003e, di una fine freschezza sapida che accompagna e smorza l\u0026rsquo;avvolgente e ampio tannino. Nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43733548138543,"sku":"12V07495","price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/barolo-ravera-vietti-2012","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}