{"product_id":"cabernet-sauvignon-bosco-del-merlo-2021","title":"Cabernet Sauvignon 'Nono Miglio' Bosco del Merlo 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso Cabernet Sauvignon \u0026ldquo;Nono Miglio\u0026rdquo; \u0026egrave; un omaggio che la cantina Bosco del Merlo rivolge al luogo dove ha sede la cantina. Annone Veneto infatti prende il proprio nome dalla nona pietra miliare posta sulla strada consolare Postumia, denominata \u0026ldquo;ad nonum lapidem\u0026rdquo;. Un vino che racconta dunque le origini antiche dei territori dove crescono le uve di Cabernet Sauvignon, che, a ogni vendemmia, si presentano sempre sane e ricche di profumi che donano un bouquet ampio, dove si distinguono piacevoli note erbacee, che aprono a un sorso al palato di\u003cstrong\u003e ottima personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon \u0026ldquo;Nono Miglio\u0026rdquo; ha origine dalle uve del vitigno internazionale a bacca rossa che, soprattutto nella parte orientale del Veneto, trova uno dei propri terroir d\u0026rsquo;elezione. Questa variet\u0026agrave; viene coltivata da Bosco del Merlo in vigneti dove le rese vengono tenute volontariamente basse, in cui vige un\u0026rsquo;accurata gestione del verde e ogni acino riesce a raggiungere l\u0026rsquo;ottimale maturit\u0026agrave; fenolica grazie alla conduzione biologica. Il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, fermenta alla temperatura controllata di 25 gradi, macerando per circa 18-20 giorni. Si procede quindi con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a riposare per alcuni mesi\u003cstrong\u003e sia in legno che in acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Nono Miglio\u0026rdquo; Cabernet Sauvignon si presenta alla vista con un colore rosso rubino, dalla tonalit\u0026agrave; brillante e limpida. Il ventaglio di profumi che si avverte al naso richiama sensazioni principalmente erbacee, impreziosite anche da tocchi pi\u0026ugrave; fruttati. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, con un sorso di carattere, incisivo e avvolgente al palato grazie a una \u003cstrong\u003edelicata morbidezza\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Bosco del Merlo ci consente di abbinare alla perfezione secondi di carni rosse e bianche cucinate con diverse preparazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415668432943,"sku":"21V07758","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/43826.jpg?v=1667477633","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/cabernet-sauvignon-bosco-del-merlo-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}