{"product_id":"cape-blend-florence-aaldering-2020","title":"'Cape Blend Florence' Aaldering 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cape Blend\u0026rdquo; di Aaldering \u0026egrave; un vino rosso corposo e morbido della pregiata linea \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; che viene \u003cstrong\u003eprodotto a Stellenbosch\u003c\/strong\u003e, la famosa area vitivinicola che da anni \u0026egrave; diventata il punto di riferimento dei vini sudafricani. Viene realizzato da un blend di uve a bacca rossa, considerate come le pi\u0026ugrave; simboliche di tutta la regione: Pinotage (un ibrido scoperto proprio in Sudafrica) e Shiraz (altro nome che prende il Syrah), affiancate alle celebri variet\u0026agrave; bordolesi, Cabernet Sauvignon e Merlot. La Aaldering Vineyards \u0026amp; Wines, fondata nel 2004 dai coniugi olandesi Marianne \u0026amp; Fons, \u0026egrave; una delle poche \u003cem\u003eEstate\u003c\/em\u003e che, con i suoi 24 ettari vitati, ha mantenuto un carattere familiare, senza piegarsi alla fama delle grandi societ\u0026agrave; e cooperative che operano nel settore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Florence Cape Blend\u0026rdquo; nasce nella Devon Valley, una piccola sottozona di Stellenbosch, che si caratterizza per un \u003cstrong\u003eterreno ricco di granito decomposto dal colore rossastro\u003c\/strong\u003e per la presenza di ossidi di ferro. Le viti, che svettano a 155-160 metri di altitudine, vengono allevate con un\u0026rsquo;agricoltura sostenibile che combina tecniche biodinamiche a metodi biologici, rispettando al massimo la natura del luogo. Tutto parte dalla raccolta manuale delle singole uve, selezionate con cura e con diversi controlli direttamente in vigna. La fermentazione per ogni singola variet\u0026agrave; \u0026egrave; separata ed \u0026egrave; svolta all\u0026rsquo;interno di botti di legno di varia dimensione. L\u0026rsquo;affinamento dura 24 mesi e avviene all\u0026rsquo;interno di barrique di rovere francese, dove il rosso matura, si ammorbidisce e si arrischisce di tutti gli aromi ceduti dal legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Cape Blend Florence\u0026rdquo; si colora nel calice di un rosso intenso e scuro, di buona luminosit\u0026agrave;. Propone svariate e intense sensazioni olfattive: ciliegie matura, frutti di bosco, prugne, spezie dolci, chiodi di garofano, fiori secchi, marcate note di vaniglia e tostatura. All\u0026rsquo;esame gustativo fodera il palato con la sua morbidezza e avvolgenza, svelando una \u003cstrong\u003etrama elegante, rotonda e di grande pulizia\u003c\/strong\u003e, sostenuta da setosi tannini. Persiste al palato, rivelandosi perfetto in accompagnamento con piatti speziati o carni rosse, cucinate alla griglia nelle famose steak house sudafricane.\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42175390416943,"sku":"20V95507","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/cape-blend-florence-aaldering-2020_49368.jpg?v=1709034004","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/cape-blend-florence-aaldering-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}