{"product_id":"dom-perignon-2006","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2006","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Dom Perignon \u0026egrave; probabilmente la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebollicina pi\u0026ugrave; celebre al mondo\u003c\/strong\u003e, un\u0026rsquo;etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del \u0026lsquo;600 a cui la tradizione fa risalire l\u0026rsquo;invenzione dello Champagne ed \u0026egrave; tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa storia moderna del Dom Perignon Champagne cominci\u0026ograve; nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet \u0026amp; Chandon, decise di creare una bottiglia che non avesse eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora il Dom Perignon \u0026egrave; sempre stato uno Champagne Millesimato\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprodotto unicamente nelle migliori annate\u003c\/strong\u003e. La produzione oggi \u0026egrave; seguita e diretta, dalla vendemmia alla commercializzazione, dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato come uno dei migliori maestri nell\u0026rsquo;arte dell\u0026rsquo;assemblaggio. Le uve per la produzione provengono dai Grand Cru di propriet\u0026agrave; della Maison, a cui si unisce una parte di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell\u0026rsquo;abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni. Tutto questo per creare una bollicina dotata di corpo, complessit\u0026agrave;, struttura e soprattutto classe, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento di oltre 30 anni\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia rappresenta un pezzo unico e prestigioso e nessuna annata \u0026egrave; uguale all\u0026rsquo;altra, confermandosi per\u0026ograve; sempre come una delle pi\u0026ugrave; significative ed emblematiche espressioni enologiche al mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFin dall\u0026rsquo;approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Perignon risulta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, con una tipica mineralit\u0026agrave; in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un impeccabile equilibrato, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondit\u0026agrave; del corpo, la minerale freschezza del terroir e la ricchezza del gusto, sempre nobile e composta, mai sopra le righe. Si tratta insomma di un\u0026rsquo;etichetta di rilevanza storica e di altissimo livello qualitativo: una magia che non smette mai di stupire e che racchiude il fascino segreto di quella prima cuv\u0026eacute;e messa a punto dall\u0026rsquo;abate Pierre Perignon nel lontano 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41992656879663,"sku":"06V00233","price":333.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-brut-vintage-dom-perignon-2006-box_48794.jpg?v=1704464077","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/dom-perignon-2006","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}