{"product_id":"etna-bianco-le-sabbie-dell-etna-firriato-2021","title":"Etna Bianco 'Le Sabbie dell'Etna' Firriato 2021","description":"\u003cp\u003eEtna Bianco “Le Sabbie dell'Etna” di Firriato è un \u003cstrong\u003ebianco fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, che nasce sui suoli vulcanici del versante settentrionale dell’Etna. Prodotto nella Tenuta di Cavanera Etnea di Firriato, una delle più importanti e conosciute cantine siciliane, è un assemblaggio dei due vitigni principe dell’isola: il Carricante, varietà a bacca bianca simbolo della viticultura del vulcano, e il Catarratto, iconico vitigno diffuso in tutto il territorio siciliano, noto per la sua grande struttura e potenza olfattiva. Un connubio vincente da cui nasce una bottiglia che contiene in sé la bellezza e la ricchezza varietale dell’Isola del Sole.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco di Firriato è ottenuto da vigneti situati sul versante nord-orientale del vulcano, su terreni composti prevalentemente da \u003cstrong\u003esabbie nere miste ad argille a circa 720 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare. Un terroir di montagna, con inverni rigidi ed estati miti, permette una maturazione lenta e lineare. La vendemmia è manuale e avviene intorno alla seconda decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice delle uve, i due vitigni che compongono il blend, Carricante e Catarratto, vengono vinificati separatemene in vasche di acciaio inox, dove rimangono per circa tre mesi a contatto con le fecce nobili. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per ulteriori due mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Sabbie dell’Etna di Firriato è una \u003cstrong\u003ebottiglia molto versatile. \u003c\/strong\u003eLa sua duplice composizione varietale si riflette anche a livello olfattivo e gustativo. Al naso emergono i profumi tipici del Carricante: fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche e delicate note sapide. In bocca domina la grande struttura del Catarratto, aromi di pesca gialla e pera matura, con leggeri sentori di frutta tropicale. Una buona persistenza e un finale fresco e minerale invitano all’accompagnamento con piatti di mare, pesci e crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873596276783,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/etna-bianco-le-sabbie-dell-etna-firriato-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}