{"product_id":"lambrusco-marcello-millesimato-ariola","title":"Lambrusco Spumante 'Marcello Millesimato' Ariola","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco Spumante \u0026ldquo;Marcello Millesimato\u0026rdquo; \u0026egrave; la punta di diamante della cantina emiliana Ariola, prodotto esclusivamente per l'alta ristorazioene. \u0026Egrave; prodotto con il vitigno Lambrusco Mastri e spumantizzato con il Metodo Martinotti, in modo da conservare tutta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ela\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragranza e la freschezza fruttata\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dell\u0026rsquo;uva. \u0026Egrave; un rosso leggero e brioso, dalla beva facile e vivace, perfetto compagno di tavola per accompagnare un tagliere di salumi o i piatti tipici della ricca cucina emiliana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;Marcello Millesimato\u0026rdquo; \u0026egrave; un Lambrusco che nasce nella tenuta Ariola, una realt\u0026agrave; fondata nel secondo dopoguerra che si trova a Calicella di Pilastro, in provincia di Parma. Le vigne sono coltivate nella\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edolce zona collinare preappenninica\u003c\/strong\u003e, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Le esposizioni soleggiate e i terreni di matrice argillo-limosa, sono da secoli l\u0026rsquo;habitat ideale per il Lambrusco, vero vitigno simbolo di questa regione. L\u0026rsquo;attento lavoro agronomico nella gestione dei vigneti e le basse rese, permettono di ottenere uve di alta qualit\u0026agrave;, con un profilo aromatico ricco e intenso. Al termine della vendemmia, le uve sono trasportate in cantina, dove si procede a una seconda selezione dei migliori grappoli da avviare alla vinificazione. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Dopo un breve periodo d\u0026rsquo;affinamento, i vini base sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat che si protrae per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Marcello Millesimato\u0026rdquo; di Ariola \u0026egrave; un grande Lambrusco emiliano, l\u0026rsquo;etichetta che meglio rappresenta la tradizione del territorio e le migliori caratteristiche del vitigno. Nel calice si presenta con un colore roso porpora, con una delicata spuma dalle sfumature violacee. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona aromi intensi di violetta, mirtillo, mora, fragoline di bosco su un sottofondo delicatamente speziato. Il sorso \u0026egrave; di una piacevolezza appagante, con un frutto croccante e un finale\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivace, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, dotato di lieve residuo zuccherino che lo rende morbido e piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632520560687,"sku":"SAV96535","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/30166.jpg?v=1741085848","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/lambrusco-marcello-millesimato-ariola","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}