{"product_id":"nero-troia-ottagono-torrevento-2014","title":"Nero di Troia Riserva 'Ottagono' Torrevento 2014","description":"\u003cp\u003eIl Nero di Troia Riserva \u0026ldquo;Ottagono\u0026rdquo; della cantina Torrevento \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso pugliese intenso e corposo\u003c\/strong\u003e, prodotto con il vitigno a bacca scura tipico della zona di Castel del Monte. Un\u0026rsquo;area di grande bellezza paesaggistica, caratterizzata dalla presenza di vigne e ulivi, in un contesto naturale ancora incontaminato. Il vino esprime tutto il calore di una terra solare come la Puglia, con aromi fruttati densi e maturi ed eleganti note speziate. \u0026Egrave; un vino perfetto da abbinare a secondi piatti di carni rosse arrosto o selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ottagono\u0026rdquo; \u0026egrave; un Nero di Troia Riserva che Torrevento produce con le uve provenienti dalla zona nord delle Murge, un altopiano calcareo con fenomeni d\u0026rsquo;erosione carsica e una terra povera, pietrosa e siccitosa. Le vigne sono coltivate in localit\u0026agrave; Piana di San Giuseppe a un\u0026rsquo;altitudine di 480 metri sul livello del mare. Proprio nei pressi dell\u0026rsquo;antico e maestoso maniero di Castel del Monte, edificato da Federico II, si trova una delle aree pi\u0026ugrave; interessanti per la coltivazione dell\u0026rsquo;uva Nero di Troia. Il territorio \u0026egrave; caratterizzato da un clima caldo e mediterraneo, mitigato dalle brezze del mare. Le viti sono piantate con sistema d\u0026rsquo;allevamento a Guyot e una densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto di 3500 ceppi per ettaro e danno una resa che non supera i 60 quintali\/ha. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta deriva proprio dalla pianta ottagonale del Castello, vero simbolo del territorio e della sua storia. La vendemmia \u0026egrave; leggermente tardiva e avviene verso l\u0026rsquo;inizio di novembre. Le uve fermentano con una lunga macerazione sulle bucce in vasche di cemento, matura poi per\u003cstrong\u003e 8 mesi in cemento e per 12 mesi in botti grandi di rovere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva Nero di Troia \u0026ldquo;Ottagono\u0026rdquo; della cantina Torrevento \u0026egrave; un vino che ben rappresenta la grande tradizione pugliese nel realizzare vini caldi, dal profilo morbido e fruttato. Il colore \u0026egrave; rosso rubino intenso con riflessi violacei. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; intenso e maturo, con aromi di frutta rossa, frutti di bosco a bacca nera, delicate sfumature speziate, cenni tostati e bois\u0026eacute;. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecaldo e armonioso\u003c\/strong\u003e, con un sorso succoso e denso, che si apre ampio a una buona complessit\u0026agrave; aromatica per chiudere su un finale di grande equilibrio gustativo che torna su eleganti note di spezie orientali.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605854257199,"sku":"14V06643","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/nero-troia-ottagono-torrevento-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}