{"product_id":"pinot-bianco-hofstatter-2022","title":"Pinot Bianco Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco targato Hofst\u0026auml;tter \u0026egrave; una pura espressione di questo vitigno montano nel segno dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza, armonia ed equilibrio\u003c\/strong\u003e. La Tenuta Hofst\u0026auml;tter \u0026egrave; tra le pi\u0026ugrave; antiche e grandi dell\u0026rsquo;Alto Adige. Si estende su una superficie di circa 50 ettari, nei territori a est e a ovest della Bassa Atesina. Questa privilegiata condizione, permette a Martin Foradori di coltivare ogni variet\u0026agrave; nella zona pi\u0026ugrave; adatta e vocata per clima, altitudine e composizione dei terreni. E\u0026rsquo; il caso del Pinot Bianco, la nobile uva di Borgogna introdotta in Alto Adige nel corso dell\u0026rsquo;800, che si \u0026egrave; ormai affermata come una delle espressioni pi\u0026ugrave; eleganti del territorio. L\u0026rsquo;etichetta di Hofst\u0026auml;tter nasce dalle vigne coltivate su terreni leggeri, composti da marne calcareo-argillose, che costituisco un perfetto habitat naturale per questa delicata variet\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTutto il processo produttivo per realizzare il Pinot Bianco \u0026egrave; improntato al massimo rispetto della delicatezza e della finezza tipiche di quest\u0026rsquo;uva. Terminata la fase della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono portati in cantina per procedere alla pressatura soffice e alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura \u003cstrong\u003esolo in acciaio e cemento,\u003c\/strong\u003e per conservare intatta la sua freschezza fruttata e la sua purezza espressiva, senza alcuna interferenza del legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco di Hofst\u0026auml;tter si presenta nel calice con un bellissimo giallo paglierino, intenso e brillante. Il quadro olfattivo \u0026egrave; caratterizzato dalla proverbiale raffinatezza del vitigno, con delicate note di frutta bianca e lievi profumi floreali. Al palato sorprende per la \u003cstrong\u003evellutata armonia del sorso\u003c\/strong\u003e, che coniuga con grande equilibrio gli aromi fruttati con una giusta freschezza, piacevole e mai eccessiva. Un\u0026rsquo;etichetta che fa della purezza la carta vincente. A tavola trova i migliori abbinamenti con primi a base di verdure o con piatti di pesce delicati.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43581943447599,"sku":"22V91049","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/pinot-bianco-hofstatter-2022_49929.jpg?v=1738765567","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/pinot-bianco-hofstatter-2022","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}