{"product_id":"sauvignon-villa-russiz-2021","title":"Sauvignon Villa Russiz 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Sauvignon di Villa Russiz \u0026egrave; un vino originario del Collio Goriziano, nella zona pi\u0026ugrave; a est dell\u0026rsquo;Italia al confine con la Slovenia. Questo territorio \u0026egrave; considerato tra i migliori per la produzione di vini bianchi di qualit\u0026agrave; dai profumi inconfondibili. La cantina ha origini storiche risalenti al lontano 1868 quando una nobile famiglia francese entr\u0026ograve; in possesso della villa e dei terreni: il proprietario Theodor inizi\u0026ograve; la coltivazione della vite con innesti di vitigni francesi. La famiglia ha continuato a tramandare di generazione in generazione \u003cstrong\u003ela passione e il sapere sulla produzione di vino\u003c\/strong\u003e e a oggi la produzione \u0026egrave; aumentata, grazie all\u0026rsquo;esperienza maturata nel tempo. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLe uve del Sauvignon di Villa Russiz sono coltivate su dolci colline con un\u0026rsquo;altezza tra i 100 e 350 metri sul livello del mare con un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eottima esposizione solare\u003c\/strong\u003e e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, condizione ideale per la piena maturazione delle uve. Il suolo si presenta composto da un complesso sedimentario ricco di minerali denominato \u0026ldquo;Flysh\u0026rdquo; con depositi di pietra arenaria e marne; buona presenza di carbonato di calcio che determina sapidit\u0026agrave; e aromaticit\u0026agrave; nei vini. La vendemmia viene condotta a mano e immediatamente l\u0026rsquo;uva giunge in cantina, dove viene sottoposta a pressatura soffice; il mosto fiore ottenuto viene collocato nelle vasche adibite alla fermentazione e rimane sulle fecce fini per circa 8 mesi, dopodich\u0026eacute; viene imbottigliato. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Sauvignon di Villa Russiz si presenta nel calice di un giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il naso \u0026egrave; colpito da profumi delicati e aromatici come ananas, pesca e note finali di salvia; al palato si presenta \u003cstrong\u003eelegante e vellutato\u003c\/strong\u003e, fresco e minerale con una beva piacevole e invitante. Si sposa ottimamente con primi piatti a base di verdure e gazpacho e secondi piatti a base di pesce, crostacei e molluschi; interessante anche con i formaggi e la cucina etnica. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eProdotto da consumare per occasioni informali durante pranzi estivi in location di mare per scoprire nel bicchiere tutta la potenzialit\u0026agrave; del territorio del Collio, unico e speciale. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881001394223,"sku":"21V98467","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44980.jpg?v=1700051772","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/sauvignon-villa-russiz-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}