{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-ombra-30-lune-nicola-gatta-1","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Brut 'Ombra 30 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Cuv\u0026eacute;e Brut \u0026ldquo;Ombra 30 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; il biglietto da visita di Nicola Gatta, \u003cstrong\u003euna bollicina gustosa ed appagante \u003c\/strong\u003edalla beva spensierata. Nicola Gatta \u0026egrave; un vero e proprio istrione, frontman della Franciacorta artigianale, sia in virt\u0026ugrave; di liquidi rifiniti e complessi, ma anche per via della sua passione trascinante e del suo modo di fare affabile. A Gussago, comune ormai celebre per la qualit\u0026agrave; raggiunta da alcuni eccellenti produttori locali, Nicola coltiva 5 ettari e mezzo di vigna adibiti a Chardonnay e Pinot Nero, seguendo i precetti della biodinamica ed escludendo di conseguenza l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in modo da preservare la vitalit\u0026agrave; di terreni e piante. La sua linea di spumanti \u0026egrave; divisa secondo il tempo di affinamento sui lieviti, che va dai 30 ai 70 mesi in un crescendo di complessit\u0026agrave; ed emozioni. La Franciacorta che ci piace e di cui abbiamo bisogno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Cuv\u0026eacute;e Brut \"Ombra 30 Lune\" \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay ed un saldo di Pinot Nero, con uve provenienti da vigne site a 400 metri d'altitudine in quel di Gussago. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si pratica l'agricoltura biodinamica mentre in cantina si prosegue con \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea \u003c\/strong\u003eper i vini base e rifermentazione in bottiglia seguita da lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Cuv\u0026eacute;e Brut \"Ombra 30 Lune\" si presenta nel calice con perlage fine e persistente e veste gialla paglierina. Naso fragrante e di grandissima pulizia, semplice ma al contempo non privo di dettagli: c'\u0026egrave; la scorza d'agrume, la mela verde e la crosta di pane, che si susseguono in una dinamica spontanea e vitale. Il sorso \u0026egrave; polposo ma slanciato, perfettamente bilanciato tra freschezza ed apporto salino. Metodo classico dalla \u003cstrong\u003ebeva compulsiva\u003c\/strong\u003e, fedele compagno di giornate assolate e non solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632519675951,"sku":"SAV95857","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-brut-ombra-30-lune-nicola-gatta20250730111802.png?v=1753867251","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/spumante-metodo-classico-brut-ombra-30-lune-nicola-gatta-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}