{"product_id":"spumante-metodo-classico-nature-marcalberto","title":"Spumante Metodo Classico Nature Marcalberto","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Nature di Marcalberto \u0026egrave; un\u0026rsquo;eccellenza realizzata con cura e attenzioni artigianali da una cantina piemontese che ha sede a Santo Stefano Belbo. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta nata dalla passione per i grandi Champagne e dal desiderio di \u003cstrong\u003evalorizzare le miglior uve di Pinot Nero\u003c\/strong\u003e della tenuta cercando di conservarne la massima purezza espressiva. Pigiature soffici, lavorazioni accurate dei mosti e la scelta di non utilizzare solforosa, permettono al vino di mantenere un\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; e una ricchezza aromatica che si esprimono attraverso un equilibrio e un\u0026rsquo;armonia cos\u0026igrave; perfetti da non richiedere nessun dosaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Nature di Marcalberto \u0026egrave; uno Spumante che nasce in una piccola realt\u0026agrave; familiare. Le vigne Pinot Nero si trovano in \u003cstrong\u003esplendide posizioni collinari, soleggiate e ventilate\u003c\/strong\u003e, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, nel territorio comunale di Santo Stefano Belbo, Calosso, Cossano Belbo e Loazzolo. La vendemmia si svolge manualmente all\u0026rsquo;inizio dl mese di settembre e i migliori grappoli, pi\u0026ugrave; sani e maturi, selezionati direttamente in vigna, sono pigiati utilizzando una tradizionale pressa marmonnier, generalmente utilizzata in Champagne dalle piccole Maison artigianali che puntano solo alla qualit\u0026agrave;. La spremitura, infatti, \u0026egrave; particolarmente soffice e consente di ottenere dei mosti limpidi, chiari e di straordinaria purezza. I vini base fermentano in botti di rovere francese e restano in affinamento sulle fecce fini negli stessi legni fino al momento dell\u0026rsquo;assemblaggio. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 30 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Nature Marcalberto \u0026egrave; una bottiglia da puristi, dedicata a chi ama assaporare un grande Blanc de Noirs nella sua veste pi\u0026ugrave; autentica. Si presenta nel calice di un bellissimo luminoso giallo chiaro con brillanti riflessi dorati e un perlage fine, delicato e molto persistente. Il bouquet \u0026egrave; elegante, intenso, con profumi che ricordano la scorza di lime, di arancia amara, le fragranze di agrumi maturi, gli aromi di frutta a polpa bianca, mela, pesca, cenni di crosta di pane e di pane tostato. Al palato ha una buona struttura, con un \u003cstrong\u003esorso lungo e profondo, sapido e austero,\u003c\/strong\u003e connotato da piacevoli note fruttate, che accompagnano verso un finale deciso, secco e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcalberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43709871521839,"sku":"SAV97715","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/39299.jpg?v=1743514066","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/spumante-metodo-classico-nature-marcalberto","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}