{"product_id":"spumante-planeta","title":"Spumante Metodo Classico di Carricante Brut Planeta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Metodo Classico di Carricante \u0026egrave; un prodotto che \u003cstrong\u003eesplora le potenzialit\u0026agrave; delle bollicine autoctone\u003c\/strong\u003e all\u0026rsquo;interno delle terre nere dell\u0026rsquo;Etna. Si tratta di una bottiglia con cui Planeta, nome di assoluto riferimento in Sicilia, d\u0026agrave; voce al vitigno Carricante, vendemmiato in anticipo e lavorato con la massima cura. Nasce cos\u0026igrave; un\u0026rsquo;etichetta fresca, dove frutta e fiori sono protagonisti al naso, senza risultare per\u0026ograve; mai eccessivamente invadenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico di Carricante Brut \u0026egrave; uno Spumante che la cantina Planeta realizza partendo da un vitigno a bacca bianca fortemente espressivo delle potenzialit\u0026agrave; dei vitigni autoctoni siciliani, il Carricante. Si tratta di un\u0026rsquo;uva allevata sia con il sistema del cordone speronato che con quello del Guyot, che cresce sulle \u003cstrong\u003esabbie laviche dei versanti dell\u0026rsquo;Etna a circa 800-850 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare. I grappoli vengono vendemmiati in leggero anticipo per mantenere la giusta dose di freschezza e acidit\u0026agrave;, e dopo la pressatura soffice degli acini il mosto fermenta in acciaio a una temperatura controllata. La rifermentazione si svolge in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, e lo Spumante rimane poi sui lieviti per 20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico di Carricante Brut si rivela all\u0026rsquo;esame visivo dotato di un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da una fila di bollicine sottili e fini. Lo spettro olfattivo evidenzia note floreali e agrumate tipicamente varietali, che si uniscono a sfumature pi\u0026ugrave; minerali e mediterranee, che richiamano il territorio che circonda i vigneti. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, equilibrato, con un \u003cstrong\u003esorso dotato di sapidit\u0026agrave; e freschezza\u003c\/strong\u003e. Un Metodo Classico particolarmente vocato, che Planeta elabora pensando ai momenti di celebrazione e festa, per accompagnare i brindisi dell\u0026rsquo;aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636125990959,"sku":"SAV91463","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/31726.jpg?v=1741183157","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.ch\/products\/spumante-planeta","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}