Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Cras' Meo Camuzet 2018

Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Cras” del Domaine Méo Camuzet nasce nel territorio comunale di questo celebre borgo della Côte de Nuits, che si trova tra Morey-Saint-Denis e Vougeot, in una delle aree più vocate per la coltivazione del Pinot Noir. All’interno dei suoi confini, sono presenti ben 24 Climat classificati come Premier Cru e i due Grand Cru di Musigny e Bonnes-Mares. Il domaine è da sempre impegnato a valorizzare questo meraviglioso terroir con vini che ne esaltino la naturale eleganza e tutte le delicate sfumature.

Il Premier Cru Chambolle-Musigny “Les Cras” nasce in una tenuta di una storica famiglia del territorio, cha da oltre quattro secoli si dedica alla viticoltura nelle splendide terre della Borgogna. Il Domaine Méo Camuzet gestisce il podere in armonia con il contesto ambientale e con basse rese per pianta, in modo da ottenere sempre uve concentrare e di eccellente livello qualitativo. La zona di Chambolle-Musigny è caratterizzata da belle esposizioni rivolte a est, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri e da terreni di matrice calcarea, che presentano percentuali d’argilla crescenti scendendo verso il fondo valle. Le vendemmie si svolgono con raccolta manuale a piena maturità fenolica e le uve sono diraspate e avviate alla fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento si svolge per circa un anno in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.

“Les Cras” Chambolle-Musigny Premier Cru, prodotto dal Domaine Méo Camuzet, interpreta perfettamente il carattere raffinato ed elegante dei vini dell’Appellation, da sempre considerati tra i più delicati e armoniosi di tutta la Côte de Nuits. Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il profilo olfattivo è fine e floreale, con profumi di violetta, aromi di lampone, ribes rosso, cenni di sottobosco, humus, morbide sfumature speziate e di erbe officinali. Al palato è di media struttura, con aromi maturi e complessi, ricchi e suadenti, vestiti da una tessitura tannica molto fine. Il finale è equilibrato, fresco e persistente. È un rosso di buon invecchiamento, in grado di regalare piacevoli sorprese anche dopo diversi anni in bottiglia.