Sauvignon Alois Lageder 2021

Il Sauvignon di Alois Lageder è una versione giovane e fresca di uno dei vini più famosi e amati prodotti in Alto Adige. Il celebre vitigno francese a bacca bianca, che nella Valle della Loira regala alcuni dei bianchi più famosi al mondo, è coltivato in regione dall’Ottocento e si è dimostrato tra i più adatti al clima e ai terreni altoatesini. La sua inconfondibile personalità il suo accattivante profilo semi-aromatico, i suoi intensi profumi floreali, fruttati e di erbe officinali, sono alla base del suo indiscusso successo. Fedele alle tipiche note varietali, è un bianco che seduce con un sorso piacevole e scorrevole. È ideale da degustare con asparagi in salsa bolzanina o con dei crostacei.

Il vino Sauvignon nasce in una delle cantine più innovative e attente alla valorizzazione del territorio dell’Alto Adige.  Alois Lageder è un nome che ha fatto la storia del vino della regione con un attento lavoro di ricerca, che ha permesso di coltivare ogni vitigno nel luogo più adatto per suoli e microclima. I vigneti di Sauvignon Blanc si trovano a nelle pregiate zone di Magré, Terlano e Cortaccia, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare. I terreni vocati e un clima fresco e soleggiato, consentono di vendemmiare uve particolarmente ricche e mature. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, affina per 4 mesi sulle fecce fini in tini d’acciaio inox.

Il Bianco Sauvignon di Alois Lageder è una delle etichette di maggior successo di questa importante cantina altoatesina, cha grazie all’impegno di più generazioni ha contribuito alla rinascita e all’affermazione dei vini della regione. Il suo colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, esprime tutta la giovinezza di un vino dai profumi esuberanti, che ricordano i fiori bianchi, la frutta a polpa bianca matura, cenni esotici e le caratteristiche note vegetali di ortica, salvia e foglia di pomodoro. Al palato conferma una straordinaria coerenza gustativa, con un sorso appagante, aromaticamente sfaccettato, che sfocia in un finale molto fresco e sapido. Tipicità varietale in un calice.