'Petrucci Melo' Podere Forte 2016

Petrucci “Melo”, prodotto dalla cantina toscana Podere Forte, è prima di tutto un grande vino, che si colloca senza timore tra le migliori eccellenze della regione, ma soprattutto una straordinaria interpretazione di Sangiovese in purezza. È un’etichetta che esalta l’eleganza dell’antico vitigno, mettendone in luce la complessità aromatica, la struttura e la longevità. Si tratta di una bottiglia riservata a un pubblico di esperti intenditori che sapranno apprezzare la ricerca di limpida purezza figlia di un rigore applicato dalla vigna all’affinamento, passando per un’attenta e rispettosa vinificazione. Piacevole da bere ora, raggiungerà il suo apice dopo alcuni anni in cantina.

“Melo” Petrucci nasce in una tenuta assolutamente originale e fuori dagli schemi della viticoltura moderna. Podere Forte rappresenta un ritorno alle migliori pratiche agricole del passato, lontane anni luce da una coltivazione della vite intensiva legata alla monocultura, che ha stravolto il paesaggio di molte campagne della nostra penisola. Pasquale Forte ha voluto creare un’azienda agricola mista, con la presenza delle coltivazioni tipiche della tradizione mediterranea, la vite, l’olivo e i seminativi, oltre ad alberi da frutto e all’allevamento di animali. Un’azienda agricola autosufficiente nello stile dei poderi dell’antica Roma. Il ritorno al passato prevede anche il rifiuto di tutte le sostanze chimiche per sposare i principi della biodinamica. Le uve fermentano a contatto con le bucce in modo spontaneo e con utilizzo di soli lieviti indigeni in tini di rovere. Il successivo affinamento, si svolge per 18-20 mesi in barrique di rovere francese e per un anno in bottiglia.

“Melo” Petrucci di Podere Forte è la scelta di chi vuol tornare ad assaporare una bottiglia prodotta recuperando un approccio antico alla vigna e alla cantina, basato sulla semplicità, sull’essenzialità di pochi e sapienti gesti messi al servizio dell’uva e della terra. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino cupo. Elegante e intenso, regala un bouquet complesso e affascinante, con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, marasca, ribes, sfumature floreali, cenni ombrosi di sottobosco, di morbide spezie e note boisé. Il sorso è lungo e appagante, con un frutto ricco e maturo e una tessitura tannica importante e armoniosa. Il finale è lungo, fresco e persistente.