Negroamaro Donato Angiuli 2021

Il Negroamaro di Donato Angiuli è uno di quei vini rossi che si lasciano apprezzare per il loro grande rapporto qualità/prezzo. La cantina Donato Angiuli è ormai una solida realtà nella Puglia; una realtà che ha contribuito a valorizzare e diffondere ulteriormente due vitigni assolutamente protagonisti di questa regione: il Primitivo prima e il Negroamaro poi. Un vino eclettico che si presta sia alla vinificazione in rosso che a quella in rosato.

Donato Angiuli ci propone una versione classica, con un processo di produzione assolutamente tradizionale, senza alcun tipo di passaggio in legno. Siamo così di fronte a un vino che gioca tutto sulla fragranza e sulla freschezza del frutto e delle spezie e che si offre con dei tannini sicuramente decisi, ma mai invadenti. Nasce sui suoli argillosi e sabbiosi e viene vendemmiato manualmente a metà settembre; dopo una pigiatura soffice, la cantina Donato Angiuli lascia il Negroamaro macerare per 10 giorni prima di affinarlo per alcuni mesi in acciaio.

E' così che nasce un Negroamaro dal profondo carattere tradizionale che si apre con un bel rosso rubino brillante e che ci regala intense note di frutti rossi e di spezie; se molti Negroamaro si caratterizzano per la loro morbidezza, l'assenza del passaggio in legno rendono quello di Donato Angiuli un vino rosso più diretto e schietto; un vino rosso che racconta l'anima del Salento, la terra d'adozione del Negroamaro...